Zachte Luxe brood(jes)

Tijdens deze workshop maken we 3 soorten luxebrood/verwenbroodjes. De hoeveelheden suiker, boter en eieren houden we bewust beperkt.

We maken lekkers op basis van een combinatie van desem & gist :

  • Melkbrood ; een lichte vorm van brioche
  • Kaneelbollen & rozijn-veenbesbollen ; de net-iets-andere-koffiekoek
  • Kranzbrood met chocolade

We werken doelbewust met kleine groepen zodat er voldoende tijd is voor alle deelnemers.

Volgende zaken krijg je na de workshop mee naar huis:

  • Melkbrood
  • 3 kaneel- & 3 rozijn-veenbesbollen
  • Kranzbrood met chocolade
  • Receptenfiches
  • Desem op basis van tarwe

Volgende zaken kan je eventueel kopen Op het einde van de workshop:

  • Bakvormen
  • Plastiek bakkerspalet
  • Metalen bakkerspalet
  • Materiaal voor de afwerking van zoete broden

We voorzien koffie, thee, water en een vieruurtje tijdens de workshop. Onze timing is vrij nauwgezet, dus graag een kwartiertje voor aanvang aanwezig zijn. We maken ons niet echt vuil tijdens de workshop maar je mag uiteraard zelf een schort meebrengen.

TICKETS Workshop

Zaterdag 15 december 2018 13u-17u

VOLZET

Zaterdag 16 februari 2019 13u-17u

VOLZET

Inschrijven & voorwaarden

  • Inschrijven en betalen kan via de website.
  • Annuleren van een workshop kan ten laatste een week op voorhand. Bij voorkeur schrijf je in voor een andere datum of zoek je een andere deelnemer. Is één van deze opties niet mogelijk dan storten we het inschrijvingsbedrag – min 10 euro administratiekost – terug. Annuleer je minder dan een week op voorhand, dan voorzien we geen terugbetaling.
  • De workshops gaan door in het Atelier van Broodbroeders; Stationsstraat 11 in Mechelen.
  • Je deelname aan de workshop is op eigen risico.
  • Door omstandigheden – bv. ziekte – zou het kunnen dat een workshop niet op de geplande datum doorgaat. In overleg met de deelnemers zoeken we dan naar een andere datum of storten we het inschrijvingsbedrag volledig terug.