Voor deze workshop heb je al een basiskennis over desem nodig, heb je deze nog niet? Probeer dan eerst onze basisworkshop zuurdesem te volgen! 

Tijdens deze workshop maken we groot en klein verwenbrood. Melkbrood en bollen (kaneel, rozijn-veenbes en chocolade) zijn echte klassiekers bij Broodbroeders. Ook de nieuwe sandwiches op ons menu krijgen een plaats in deze workshop. We houden steeds de hoeveelheid suiker, boter en eieren bewust beperkt.

Al het lekkers in de workshop wordt gemaakt op basis van onze Mechelse tarwedesem en gist.

We werken doelbewust met kleine groepen zodat er voldoende tijd is voor alle deelnemers.

• Melkbrood
• Kaneel- , rozijn-veenbes en chocoladebollen
• Sandwiches
• Receptenfiches via mail
• Desem op basis van tarwe
• Een linnen Broodbroederstas