Broodbroeders

Onze broden worden ambachtelijk gemaakt en zijn het resultaat van jaren experimenteren met Mechelse desem.  Omdat we niet graag verspillen weten we graag hoeveel broden we moeten maken.  Daarom is er onze unieke abonnementsformule.  Dat past niet voor iedereen, daarom doen we ook een losse verkoop in ons atelier.

We draaien mee met de seizoenen en gaan het niet ver zoeken. We zijn wel kieskeurig als het op meel aankomt. Het meel halen we bij een molenaar in Sint-Joris-Weert die liever traag dan veel maalt. Dat doet hij uit respect voor het graan van de beste boeren uit zijn streek. Broodbroeders maken er een erezaak van om de afstand tussen de ploeg van de boer en je mes zo kort mogelijk te houden.

- ONZE PARTNERS -